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Le Compostelle
Bienvenue

La philosophie du Compostelle est intimement liée au duo que forme le Chef et le Maître Sommelier depuis plus de 20 ans – en cuisine comme dans la vie. Une approche très personnelle qui donne au restaurant son caractère. Ici, la gastronomie s’exprime dans la convivialité et le partage. La simplicité va de pair avec la finesse et la technicité du Chef, Laurent. Les accords mets et vins sont imaginés par l’exigeante et audacieuse Cécile, Maître Sommelière des lieux.

Les menus changent chaque semaine selon les produits de saison, les arrivages et l’imagination du Chef.

JOURS
D’OUVERTURE

LE MIDI

Mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche

LE SOIR

Vendredi et samedi

LE DIMANCHE

Menu dégustation spécial

JOURS
D’OUVERTURE

LE MIDI

Mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche

LE SOIR

Vendredi et samedi

LE DIMANCHE

Menu dégustation spécial

LES PERLES DU
MAÎTRE SOMMELIER

2017

IGP Charente
Domaine Petit Marand “Extra Ordinaire”

2019

Vin de France
Domaine Des Creisses

2019

AOP Montlouis/ Loire
Le Rocher des Violettes “Le Grand Clos”

2021

AOP Morgon
Domaine Marcel Lapierre

2021

AOP Bourgueil
Y.Amirault “Le Rosé d’équinoxe“

2018

AOP Fitou
Domaine Les Mille Vignes “Cadette”

Nos distinctions

GUIDE DE VOYAGE
PETIT FUTÉ

Depuis 2001

GUIDE DU
ROUTARD

Depuis 2001

CERTIFIÉ MAÎTRE
RESTAURATEUR

Depuis 2023

ARTISAN RECONNU
COLLÈGUE CULINAIRE DE FRANCE

Depuis 2023

CÉCILE & LAURENT

Le duo du Compostelle

CÉCILE & LAURENT

Le duo du Compostelle

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