Menu PRÉMICES… 49€
Hors Jours Féries et Fêtes et Dimanches
L’œuf Bio, En mimosa moderne à la truffe
Ou
Foie Gras Maison, chutney de potimarron « Supplément 5€ »
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Le paleron de bœuf Charolais « VBF »
Confit au vin, cœur foie gras
Ou
Les Saint Jacques,
Nacrées, poireaux confit à l’orange chocolat
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Le Chariot de Fromages
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Baba au Cognac XO
Ou
Le citron et la châtaigne, A la Norvégienne
Ou
La Soupe au chocolat “Jivara”
Menu Dégustation… 72€
Servi le soir et week-end à l’ensemble des Convives Faites confiance au Chef !!!
Ce menu composé de 6 plats, servi en petites portions et équilibré afin de vous faire découvrir notre cuisine, la saison, nos producteurs, la pêche et nos idées du moment.
Pour prolonger l’expérience Cécile vous propose l’accord mets et vins :
En 3 Verres, 27€ En 5 Verres, 45€
