Menu PRÉMICES… 49€
Hors Jours Féries et Fêtes
Les Girolles
Fricassée, fèves et œuf bio, thé de champignons à la Tanaisie
Ou
Foie Gras Maison aux parfums d’ici et d’ailleurs « Supplément 5€ »
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Le Pigeon « Ferme de Fontenelle à Juillé »
Betteraves confites et Mures
Ou
Les Moules et le céleri
Sans coquilles, parfums d’une éclade, herbes marines
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Le Chariot de Fromages
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Baba au Cognac XO
Ou
La Pêche
En texture, moelleux chocolat Dulcey
Ou
La Soupe au chocolat “Jivara”
Menu Dégustation… 72€
Servi le soir et week-end à l’ensemble des Convives Faites confiance au Chef !!!
Ce menu composé de 6 plats, servi en petites portions et équilibré afin de vous faire découvrir notre cuisine, la saison, nos producteurs, la pêche et nos idées du moment.
Pour prolonger l’expérience Cécile vous propose l’accord mets et vins :
En 3 Verres, 27€ En 5 Verres, 45€
