Menu PRÉMICES… 48€
Hors Jours Féries et Fêtes
L’Asperge Blanche
En texture, gelée au Saké « Junmal », biscuit et menthe
Ou
Foie Gras Maison aux parfums d’ici et d’ailleurs « Supplément 5€ »
—
Le Veau Français
En ballotine, ris et Morilles, carotte confite
Ou
Le Cabillaud
Nacré, bouillon d’épeautre à la coriandre
—
Le Chariot de Fromages
—
Baba au Cognac XO
Ou
La Soupe au chocolat “Jivara”
Prix net Service Compris
Menu Dégustation… 70€
Servi le soir et week-end à l’ensemble des Convives Faites confiance au Chef !!!
Ce menu composé de 6 plats, servi en petites portions et équilibré afin de vous faire découvrir notre cuisine, la saison, nos producteurs, la pêche et nos idées du moment.
Pour prolonger l’expérience Cécile vous propose l’accord mets et vins :
En 3 Verres, 27€ En 5 Verres, 45€
