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Menu PRÉMICES… 45€

Œuf bio à 64°c, truffe

Petit chou farci au foie gras, émulsion de langoustines

Poulet de Ferme et Homard …

Possibilité Sélection de Fromages « Supplément 10€ »

La Soupe au Chocolat “Jivara”

Ou

Belchard et raisins au Cognac en tatin

Menu Dégustation… 60€

 

Œuf bio à 64°c, truffe

Saint Jacques cristal, Caviar « Baeri » shiso et condiment poire

Petit chou farci au foie gras, émulsion de langoustines

Poulet de Ferme et Homard …


Possibilité sélection de fromages
supplément 10€

Oqo Croustillant vanille

Soufflé Grand Marnier

Accord mets et vins

Sélection des meilleurs accords mets-vins par Cécile, Maître Sommelier, selon votre menu.

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