Menu du marché… 25€
Entrées :
Entrée du moment
ou
Foie gras maison
Supplément 6€
Plats :
Poisson suivant le marché
ou
Viande du moment
Desserts (à commander en début de repas) :
Assiette de fromages
ou
Dessert de saison
ou
Soupe au Chocolat
(Supplément 4€)
Prémices du Midi… 48€
Carottes – Crevettes
Rôties à la cardamome, parfums de fleurs d’oranger
Ou
Foie Gras Maison aux parfums d’ici et d’ailleurs « Supplément 5€ »
—
Poitrine de Cochon « Ferme des Monts Vert »
En cuisson longue puis grillée à la sauge,
déclinaison de haricots
—
Le Chariot de Fromages
—
Mangue – riz de Camargue
En mousse, lactée vanille et croustillant
Ou
La Soupe au chocolat “Jivara”
À la carte
Entrées :
Foie Gras Maison aux Parfums d’ici et d’ailleurs … 16€
Plats :
Entrecôte maturée “VBF” … 25€
Côte de boeuf pour 2 personnes (origine diverse sur demande) … 75€
Desserts (à commander en début de repas) :
Sélection de fromages … 10€
La soupe au chocolat “Jivara” … 8€
Dessert du Moment … 8€
