Menu du marché… 25€
Entrées :
Entrée du moment
ou
Foie gras maison
Supplément 6€
Plats :
Poisson suivant le marché
ou
Viande du moment
Desserts (à commander en début de repas) :
Assiette de fromages
ou
Dessert de saison
ou
Soupe au Chocolat
(Supplément 4€)
Prémices du Midi… 48€
Entrées :
La Tomate
Confite aux algues et Yodise, groseilles, herbes marines et cosmos
ou
Foie Gras Maison aux Parfums d’ici et d’ailleurs
(Supplément 4€)
Plat :
Carré de veau Français
En cuisson longue puis rôtie au beurre, artichaud, grenaille de l’Ile de Ré, huile de laurier
Chariot de Fromages
Desserts (à commander en début de repas) :
L’abricots et la noisette
L’un rôti au four, l’autre en bouchon coulant
ou
Soupe au Chocolat
À la carte
Entrées :
Foie Gras Maison aux Parfums d’ici et d’ailleurs … 16€
Plats :
Entrecôte maturée “VBF” … 23€
Côte de boeuf pour 2 personnes (origine diverse sur demande) … 75€
Desserts (à commander en début de repas) :
Sélection de fromages … 10€
La soupe au chocolat “Jivara” … 8€
Dessert du Moment … 8€
